到越南相親娶越南新娘，除了要順利娶到越南新娘之外，在越南也有很多美食可以順道一嚐，像河內米粉粽就非常不錯。
米粉粽是河內人耳熟能詳的一道美味小吃，可充當 早餐、速食，隨時食用。
這種平易質樸、價格實惠的小吃現身河內大街小巷，尤其是集市或學校和工作場所門外等。
不僅在路邊小餐店售賣，許多小販還 帶著米粉粽沿街叫賣。不知何時，小販邊騎老式自行車邊喊“米粉粽嘍！”叫賣聲，後面載著一筐熱乎乎的米粉粽成為了河內市民非常熟悉的景象。
製作米粉粽原料相當簡單。首先，制 作外層：米粉加鹽和水，下鍋均拌，煮到半熟出鍋備用。餡料包括瘦肉和木耳，材料洗淨後一起切碎，加入少許洋蔥和魚露、胡椒粉，進鍋翻炒。
香蕉葉用水汆過，擦淨，撕成條狀，將米粉攤在香蕉葉上放進餡料包成三角形。
接著，放進沸水的鍋中，約煮60分鐘，撈出瀝乾。
米粉粽飄出香蕉葉的清香，成粽外層白色，光澤，不易破裂。
食用米粉粽時感受到餡料的香甜，木耳的香脆。
