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俄羅斯民族飲食習慣特點：
酸：俄羅斯人喜歡吃酸的食品。麵包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為 。冷：午餐多數是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、鹹魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、乳酪等為主。
湯：俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。
酒：俄羅斯人喜歡喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒當飲料。
茶：俄羅斯人喜歡喝紅茶，在茶中加檸檬片和糖;倒茶時，先從茶炊裡倒出一些釅茶，然後用水沖淡。
主食：主食大多數是以黑麥、小麥麵粉製成的麵包。黑麵包是俄羅斯人愛吃之物，並常用來作為待客的食品。
副食：主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、番茄、土豆、蘿蔔、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海參)和木耳。
吃的規矩：在服務性場所，一般給小費。付帳的時候酌情多付一點兒，然後說"不用找"，就行了。
應邀做客時，進屋應先脫衣帽，向主人及其他人問好。在主人家裡，應先向女主人鞠躬問好，然後坐在主人讓給的位置上。
吃西餐時，應左手持叉，右手持刀，麵包通常用手拿。飲酒時用右手拿杯;嚼東西時應把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般削皮。在宴會上須"紳士"一些，照顧好身旁的婦女。
衛生習慣：
俄公共場所禁止吸煙，不許隨地吐痰。在街上，即使你離人群很遠吸煙，也會有人走過來"關照你"。俄羅斯人這方面公德意識很強。
俄羅斯人有"泡澡堂"的習慣。他們的澡堂多是蒸汽澡堂。澡堂裡有爐子、上面放有燒熱的石頭，把水潑到石頭上，立即出現蒸氣，然後用白樺樹條編成的"小掃帚"拍打身子。
打招呼：
俄羅斯人對稱呼相當有講究。在大街、商店、公共汽車等場所，你可稱對方"您"或"同志"。如果進一步交談，你可以按對方性別、年齡，分別稱先生、小姐、女士、朋友、小夥子。假如你與俄羅斯人在一個較正式的場合互相認識和交談，應該努力記住對方的全名，既要稱呼他的名字還要加上父姓，以示尊敬和客氣。
