越南南部牛肉米粉名字中帶有區域性，以與中部的順化牛肉米粉相區分。南方人也把南部牛肉米粉稱為炒牛肉米粉。這道小吃在北部比較普遍。 這種牛肉米粉與其他米粉不同，沒有湯，比較簡單，加調料汁、炸蔥片與生菜等。...

說到新竹，米粉一定是大家的共同記憶，但煮法永遠只有那幾種；從中國大陸嫁來台灣十多年的36歲大陸新娘丁琪，對烹飪很有興趣，還考取丙級廚師證照，丁琪未來計畫開店，利用家鄉安徽「辣而不麻」的獨特風味打造麻辣...