為愛遠嫁來台灣是一個不容易的決定，這是來自哈爾濱醫生世家的哈爾濱新娘張同凝，她放下在廣東的事業和熟悉的環境，成了台灣媳婦，更從手術台走向料理台。
婚前她是外科整形醫師，在廣東遇上了台商鞋廠老闆宋中魁，當時不顧家人反對嫁到台灣，後來碰上先生大陸鞋廠倒閉，負債4800多萬元，不只從雲端跌入低谷，生活更是陷入困頓，無意間她走入教會，開始包餃子與大家分享。
2009年在朋友推薦下，她參加了健康創意年菜比賽，做的水餃竟然擊敗許多五星級廚師，拿下全國第一名，這才有了開店的想法。身為醫生的她，計算人體一天所需的營養成分，設計出包含40種營養成分的美味餃子，讓民眾每吃一顆水餃，就像吃進一顆維他命一樣健康，深受顧客青睞。
曾經每天追逐金錢的他們，只要一有空就到監獄或偏遠地區教民眾做花捲和肉包，讓他們用銅板經濟就可以養活自己，想幫更多人實現自我。
